Paříž padla do spárů nacistů, ale v luxusním hotelu Ritz se dál pije šampaňské. Za barem stojí Frank Meier – světově proslulý barman, který tančí na tenkém ledě mezi kolaboranty, odbojáři a německými důstojníky. Po čtyři roky míchá koktejly pro Coco Chanel, Jeana Cocteaua, vdovu Ritzovou i samotného Göringa, zatímco skrývá své židovské kořeny a bojuje o přežití.
 
Tento historický román od francouzského novináře Philippa Collina je fascinujícím portrétem skutečné postavy, která se ocitla v epicentru dějin. Meierův příběh je protkán osudy slavných i neznámých osobností, zbabělců i hrdinů, a odhaluje složité morální dilema života pod okupací.